风靡全球的速食连锁餐厅，菜单主力多为汉堡、鸡块、炸鸡等肉类食品，往往让素食者望之却步。《CNBC》报导，为了打破刻板印象并扩展客源，麦当劳（McDonald's）15日宣布，从本月22日起在德国本土1400家分店，消费者将能买到、使用豌豆、玉米、小麦等植物原料制作的鸡块，让素食消费者也能一起大快朵颐。消息出炉后，连带拉抬幕后供应商「超越肉类」的股价，单日最大涨幅达到12%。
 

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想要拓展更大市场的麦当劳，2021年与研发植物肉的「超越肉类」（Beyond Meat）合作，双方签订3年合约、利用该公司的植物肉饼，研发特别版本的McPlant汉堡行销全球，目前已经在英国、奥地利、荷兰与爱尔兰等欧洲国家登场；台湾也曾在2022年8月推出特别快闪活动，打着尝鲜旗帜、短暂销售21天，一度吸引不少YouTubers直播开箱试吃。
 
&nbsp有趣的是，这种植物肉饼制成的产品，在大西洋两侧的欧洲与美国，消费者反应差异非常大。美国麦当劳也曾销售McPlant汉堡，但在2022年底因为销售反应惨淡而中止，也因此让麦当劳不敢再次测试美国市场，改在对植物肉较能接受、素食人口较多的欧洲展开新品销售试验。


 
一度被市场质疑后续发展空间，「超越肉类」在麦当劳新宣告后，股价上涨12.31%、收在17.43美元（约新台币527元）。
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